Originaire d'Asie du Sud Est, le citrus médica "digita" appelé aussi cédratier "Main de Bouddha" porte un fruit mythique autant que fantastique qui répand un parfum citroné-orangé d'une grande douceur.
Ses
fleurs odorantes et blanches sont en boutons tachées de pourpre.Ses fruits doux et sans pulpe sont, sur un même arbre tous différents. Le fruit est délicieux cru, confit ou en confiture. Il apporte un arôme fantastique dans
les plats salés ou les salades et embaume la maison.